据《陇西郡李氏宗谱》记载：李氏123世祖九郎公，明朝时从福建上四府迁江西建昌府南丰县。至131世宾生公率四个儿子有万、贵万、则万、百万，自清乾隆年间从江西迁居金华府武义县。至135世志尚则为李明焱曾祖父，志尚生金祖，金祖生四子，最小的儿子海洪则为李明焱之父。
李氏家族居福建上四府时，就有采草药行医之传，至李志尚(1838-1873)时，在武义也开始采药行医。至李明焱祖父李金祖(1869-1945)时，李家行医歧黄之术已开始声明远播，求药问医者络绎不绝。于是在清宣统元年(1909)李金祖在武义下街开了一家“寿仙谷药号”，药号以出售中草药为主，兼做一些替人看病的生意。
李氏家族发展到了第四代，其子孙李明焱颇为出息。
根据寿仙谷招股书显示，本科学历的李明焱为国务院特殊贡献津贴专家、全国劳动模范、全国五一劳动奖章获得者、全国十佳优秀科技人才、全国杰出青年星火带头人、中国科技创新企业家、中国石斛行业“十大风云人物”、浙江省中青年突出贡献专家、浙江省农业科技突出贡献者。
而李明焱现担任的社会职务有世界中医药学会联合会标准化建设委员会常务理事、中国食用菌协会副会长兼标准化委员会副主任、浙江省中医药学会副会长、浙江省中药材产业协会会长、浙江省中药材产业协会铁皮石斛分会会长。同时李明焱还是浙江省人民政府的现任参事，据武义新闻网报道，李明焱曾多次受到党和国家领导人的亲切接见。
